[ブーちゃん家レシピ01] 鶏飯（けいはん） 鶏がらスープをかけて食べる奄美のもてなし料理 アツアツのご飯の上に、鶏肉のささみや錦糸卵、パパイヤの漬物、みかんの皮、ねぎ、海苔などの具をのせて、鶏ガラでとったスープをかけていただく奄美の名物料理。 [ブーちゃん家レシピ02] 舟やき（ふなやき） ふわっとしっとり。黒糖の素朴な味が特徴の奄美のおやつ ホットケーキとクレープの中間ほどの厚さの、蒸しパンのようにふわっとした黒糖味のお菓子。 黒糖のシンプルな味がなつかしく、大人から子供まで楽しめる奄美のおやつです。