「湘南から奄美を発信したい」という想いから2007年4月、茅ヶ崎市に奄美カレーとコーヒーの店「カフェ・キョール」をオープン。地元の奄美人や奄美好きの方の憩いの場となっている。

奄美大島宇検村出身のオーナー橋口一義さんご家族が営む、アットホームなイタリアンのお店pizza house origano（ピザハウス　オリガノ）。その味には定評があり、閉店まで客足の絶えない。大井町でのファンが多いというのも、納得のお店。

奄美人にはおなじみだった、浜松町の居酒屋「だるま」が閉店し、新納さんが新たに開いたお店がこの『居酒屋だるま』。サラリーマンの聖地、JR新橋駅から徒歩1分と、とても便利なところにお店を構えた。

東京のド真ん中新宿に、奄美の料理と島唄を満喫できるお店『まれまれ』が今年の春オープン。住用出身のご主人・屋宮さんの、3年前から温めてきたという「奄美をもっと広めたい」という熱い熱い想いが、”奄美料理のお店”をついに誕生させました。

最近では”奄美の料理・黒糖焼酎フェアー”と題したメニューも取り入れ、奄美独自の料理にも力を入れている沖縄料理の人気店「がちま家」。カウンターには黒糖焼酎はもちろん、泡盛がズラリとならび、入手困難な古酒（クース）まで多数用意されている。

2006年8月末にオープンした、沖縄料理『がちま家』プロデュースの奄美料理のお店。奄美人であるご主人が、今回「奄美」をテーマに新たに誕生させたお店が、この『みしょーれ奄美』なのだ。島の食材でつくるこだわりの島料理は、きっと味にうるさいアマミンチュも唸らせるハズ！

「東京に奄美の情報発信基地をつくりたい」という願いから、兄弟でこのお店をオープンさせ、そのお人柄からいちやく東東京の大人気店までに成長した奄美料理と黒糖焼酎の店。人気の黒糖焼酎は開店当初から100種類は取り揃えていたが、徐々に種類が増えていき、今では既に130種類以上(！)にまでなっているとか。

店内に入りまず目を引くのは、ずらりと並んだ徳之島の黒糖焼酎「奄美」。あの元長寿世界一の泉重千代翁も愛飲していた、濃厚で香り豊かな長寿の酒「奄美」を味わいながら、気さくなご主人がふるまう日替わりヘルシー島料理で、心身ともに健康になれる居酒屋。

東京にいながら奄美の黒糖焼酎、郷土料理をゆったりと楽めるお店。豊富に揃う黒糖焼酎の中から、今日の一杯を選ぶのも楽しい。黒糖焼酎の味をぐっと引き立てる、吟味された奄美の食材のお料理とおつまみを味わいながら、島の雰囲気を堪能できる。

数年前に西中島にお店を出した東さん。宮廷北京料理を基に、中国の各地方料理を取り入れたスタイルの料理は、地元で大好評。天然素材にこだわった本格中華のお店です。

「居酒屋れんと」は、徳之島をはじめ、奄美、沖縄のお客様が多く集まるお店。 ときには、カウンター席がシマンチュだけで埋まってしまうこともあるそう。

お店のメニューの素材はほとんど奄美等から取り寄せた素材を使用している為、素材があるときしか作れないメニューがたくさんあります。毎月第二、第四土曜日には唄者のLIVEも開催。三線の奏でる音と“あま”（お母ちゃん）の手作りの料理は、他のお店では真似できない最高の一品です。

“島唄　炭火焼鳥　にいむら”は店内に入ると沖永良部出身のオーナー新村さんが元気よく迎えてくれます。 和歌山産朝引き地鶏を使用した料理、時には新村さんが唄う島唄…おいしい料理に新村さんの“おもてなし”はお客様を笑顔に変えていきます。 十三駅からすぐの場所にお店があるので、各種ご宴会等にもご利用ください。 “島”の想いがイッパイ詰まった笑顔がご来店をお待ちしています。

奄美の人はもちろん､奄美に興味のある方､お酒が好きな方･･･ゆっくりした店内には奄美の島唄等が程よく流れていて癒されたい方にも打って付けです｡

約80種類の焼酎（酒蔵直送もあり）や、新鮮な魚貝、奄美大島直送の”しまんちゅどり”、素材も奄美直送と南国を味をたっぷり堪能できる「旬彩しんえい」。

吟味した旬の天然素材を仕入れ使用しているため、提供する料理がその日によって違う「魚楽唐唐」（ぎょらくからから）。焼酎はなんと、常時100種類。その日の料理に“ピッタリ合う焼酎”も店主が吟味した、こだわりの焼酎が店内の棚に所狭しと並んでいます。

現在のマスターで2代目の“味みつ”。常連さんに見守られて8年が経ちました。 マスターの人柄の良さがジワジワと伝わってくる店内は、常連さんがわが家の様に帰ってくる、集まってくるそんな場所です。

笑顔のカワイイ店主と、しっかり者の奥様。二人が醸し出す、島のやさしい雰囲気のなかで、焼酎も郷土料理も楽しめるお店。島直送の食材を使用した、こだわりの「島んちゅ」「海んちゅ」料理で、島のなつかしい味と香りを堪能しよう。

奄美直送の食材にこだわってつくる郷土料理は、「島の母ちゃんの味」そのもの。島ならではの珍しい食材が入手できた日には、他では食べられない島料理にも出逢える。素朴なお店で、季節ごとに奄美の味を感じとってください。

明るくて楽しくて、すっごく家庭的！ いつも笑顔の絶えることがない、そんな居酒屋食堂です。 みなさんもぜひ、おいで家に足を運んでアットホームな空間を楽しんでください。

オレンジを基調とした印象的な店舗「Kitchan カルロス」では、野菜をメインに素材をいかした料理が堪能できる、外食が多い方にもオススメのヘルシー料理です。

鹿児島大学近くに店を構える「居酒屋 優楽（ユウラク）」。元気なオーナーとスタッフが、楽しい時間をお届けします。

福岡では本当に珍しい、本格的な奄美料理が食べられるお店として巷で噂のお店、「語久庵（ごくい）」。ぜひ、福岡で奄美を感じたい方は、語久庵へお越しください！！

店内で流れる島唄と島口が心地いい…。店主の自宅を開放した、家庭的なお店。 口コミから広がった味と店主の人柄に、すぐ満席に。鶏飯、ランチ、デザート、ドレッシングなど、全てが手作りの温かいお店。

その田のオススメは、なんといってもお得なランチバイキングです。旬の素材を使った約12品に加え、メイン料理を４品(刺身・鶏飯・豚の生姜焼き・ミックスフライ)の中から１品選ぶことができるシステム。

自宅開放型の「おいしい+けいはん亭」は、懐かしさ漂う、落ち着いた雰囲気で、穴場スポットとして評判になっているお店。

住宅街にある一軒家を利用した、自然の温かみが感じられる外観のカフェfu.fu.fu。限定30食のおにぎりランチと、オーナーの工房が魅力のスローな空間です。

鹿児島県内に3店舗構える「かんもぉ〜れ」。一番のこだわりはカレーパン。鹿児島産黒豚を使い、自家製のルーで作るカレーパンは絶品！朝から大人気のおいしい焼き立てのパン、食べにかんもぉ〜れ。

桜島が一望できるドルフィンポート中にある新穂花 鹿児島店。本店は、奄美大島の市街地にある人気店。

天文館の飲み屋街に6月1日にオープンしたばかりの隠れ家福3号店「彩食楽酒　Sasque Hanna」。地鶏や毎日仕入れてくる新鮮なお刺身、そしてそれらの食材をつかった和の創作料理をお楽しみください。

あっさりしたトンコツベースの鹿児島ラーメンや、よしみ屋特製チャーシュー丼がサイズも選べてお手ごろな値段で堪能できる。看板犬コロちゃんもおすすめの「ラーメン よしみ屋」

中央駅から約7分、いつもお客さんで賑わう高麗店は、飽きのこない豊富なメニューと居心地の良さで、多くのリピーターを持つ。「ここは自分にとってのもう一つの我が家」というお客さんも多い。

3月にオープンしたばかりの、島料理が食べられる居酒屋。島出身の夫婦が経営する、素朴でホッとできる雰囲気のお店だ。じっくり煮込んだ豚足・豚骨料理を始め、料理はどれも家庭的で、お値段もリーズナブル！居心地の良さに、ついついふらりと立ち寄ってしまいたくなる。

天文館の小さな路地をはいった場所にある、ちょっと隠れ家的な雰囲気を出すお店。「みんながお腹いっぱい満たされて、ホッとできる空間でありたい」というお店は、年齢を問わず、自分だけのくつろげる空間を追い求めてくる人が多く訪れる。

”らぁめん”は丁寧にとった絶妙なスープが特徴のお店。お店の看板娘は奄美人というから、奄美ファンの方も奄美出身の方も、おいしいラーメンを食べにきたら、お店の看板娘と奄美の話題でおしゃべりを楽しんでみてはいかが！？

天文館にお店を出して約一年半。「てぃだぬ島」は、今日もオーナーのこだわり創作料理や島料理をもとめて、常連の奄美んちゅなどの大勢の客で賑わっている。

店長、従業員も奄美出身の方ですので、店内はシマグチ（方言）が飛び交い奄美出身の常連客や奄美ファンのお客様でにぎわっています。おいしい奄美料理と島唄ライブを楽しみたい方、島んちゅ気分を味わいたい方には最高です。

2006年12月にオープンしたばかりのカフェバー＆雑貨店。おしゃれで落ち着いた雰囲気に、早くも、島んちゅはもちろん、子供づれの奥様からOL、カップルまで幅広い人たちに支持される人気スポットとなっている。

下荒田町にお店を出して、はや5年。鹿児島の繁華街から少し離れた場所にあるが、くつろぎの島時間もとめて、島んちゅはもちろん、会社帰りのサラリーマンやOLで賑わう奄美居酒屋の人気店。

ご飯の上に、鶏のささ身、錦糸玉子、しいたけ、パパイヤの漬物などをのせあつあつの地鶏スープをたっぷりかけて食べる郷土料理「鶏飯」。あっさりしていながら、コクのあるスープはこのひさ倉ならでは。自家養鶏場の鶏や卵を使ったこだわりの鶏飯。